17


На что обращать внимание при выборе косметики

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 07.02.2016 13:48
  • Просмотров: 520
Любая современная девушка изо дня в день, делает все возможное и невозможное, чтобы выглядеть привлекательной. Различные косметические средства, маски и скрабы, тоники и грязи, бальзамы и лаки. Все эти, а также множество других средств девушки применяют для достижения своей главной цели - привлекательного внешнего вида. Но в погоне за красотой многие забывают о простом самосохранении. Мы поколение телевидения и рекламы, поэтому обращаем огромнейшее влияние на то, что советуют нам приобрести в срдствах массовой информации, даже, не смотря на то, что порой эти продукты не только не приносят нам пользы, но и ухудшают наше состояние, пагубно влияя на организм человека. Очень часто, химическое сырье, которое входит в состав тех или иных косметических средств, абсолютно не приемлемо для применения. Так как все таки избежать тотального обмана, который навязывает нам реклама и из общей массы, предоставляемых нам продуктов, выбрать наиболее качественное и полезное.
Многие утверждают, что качественное и натуральное не может стоить дешево, но это сущая ложь, поскольку в большинстве своем, действительно натуральные и качественные продукты, но при этом не разрекламированные - стоят очень дешево, однако их не приобретают в силу того, что они имеют не достаточно яркую упаковку. Вдуматься только, что в большинство современных косметических препаратов входит азотная кислота , которая может вызывать не только аллергическую реакцию организма, но к тому же, и наносить вред поверхности кожи.
Учеными доказано, что химическая продукция , которая входит на сегодня в состав практически каждого косметического средства оказывает лишь временный эффект, как бы замораживая внешнюю структуры кожного покрова, при этом, разрушаю внутреннюю. Так ка все-таки отыскать действительно натуральные и полезные косметические продукты, к которым еще не успела подобраться техническая химия ?
Во-первых, Вам нужно перестать обращать свое внимание на упаковку, а смотреть на продукт чуточку шире. Дело в том, что как правило, согласно современной теории маркетинга, производитель, которому нечего предложить, выдумывает красивое представление товара. Однако, за красивой упаковкой оказывается пустота, которая к тому же и приносит вред.
Во-вторых, при выборе косметических средств, смотрите их состав. Согласно закону, производители обязаны достоверно отображать всю данную информацию на упаковке.
Мы согласны, что полностью натуральных средств сейчас невозможно встретить, поэтому выбирайте те, которые содержат меньше консервантов, красителей и химических добавок.



Немного о сыре

  • Категория: Закуски
  • Опубликовано: 24.08.2016 08:56
  • Просмотров: 331
В зимнее время года довольно просто поймать простуду. Поэтому, разумный человек старается избегать сквозняков, выхода на улицу, надевает теплые свитера, чтобы не промерзнуть. Многие не прочь в зиму прокатиться на лыжах, съездить с друзьями в горы. Но что, же делать, когда существует такая большая вероятность заболеть? Определенно необходимо как можно больше употреблять витаминов и минералов, чтобы укрепить свой иммунитет.

Но некоторые против применения таблеток-витаминов, потому что многие предполагают, что данные витамины смогут только ухудшить состояние организма. Надо просто правильно питаться, улучшить свой рацион питания, добавив в него побольше полезных продуктов, особенно фруктов. Одним из полезных продуктов питания многие называют сыр. Он является питательным, вкусным, а самое главное он полезен организму  человека.

Сыр подразделяется на три категории

  • Мягкие сыры
  • Крупные твердые сыры
  • Мелкие твердые сыры
Каждый тип сыра очень полезен человеческому организму по-своему, но есть многие полезные свойства, которые объединяют все типы сыра, а именно
  1. В состав любой разновидности сыра входят полезные вещества, как для детей, так и для взрослых, которые быстро усваиваются в организме
  2. В сыре содержится огромное количество белка. Также входят такие вещества, как лизин, триптофан, мтионон, фосфор, кальций, калий, цинк и другие вещества
Было подсчитано, что достаточно всего 100 грамм сыра в день для человека, чтобы его организм приобрел все основные полезные витамины, минералы. Теперь можно понять, почему доктора прописывают больному, который перенес операцию или перелом,  употребление сыра каждый день. Каждый тип сыра обладает своими полезными качествами, а какими именно, сейчас рассмотрим.
  • Моцарелла может успокоить нервную систему, также является отличным помощником в борьбе с бессонницей
  • В составе таких сортов, как камамбера и бри, находится самое большое количество кальция, нежели в других сортах сыра
  • Тофу является кладом для тех, кто хочет употреблять меньше жира, но больше белков. Малая калорийность данного сорта сыра. Отлично подойдет людям у кого проблемы с желудком
  • Швейцарские сыры отлично справляются с разнообразными болезнями полости рта. Он сможет справиться с такой проблемой, как кариес, но имеет высокий процент калорийности
  • Адыгейский сыр – легкий и воздушный, нежный. Те, кто сидят на диете могут смело его употреблять в пищу
Чтобы попробовать все сорта не надо бегать по магазинам в поисках сыра, достаточно обратиться в одну из пиццерий, которые могут предоставить различного рода пиццы с любыми сортами сыра. Следует следить за тем, что ты кушаешь. Сыр может помочь избавиться от многих проблем со здоровьем.

О базилике, как специя в рецептах

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 16.06.2016 20:45
  • Просмотров: 733
Базилик – ароматная зелень, нашедшая широкое применение в соусах с помидорами и других многочисленных рецептах кулинарии. Выращивается большое разнообразие сортов базилика - самыми распространенными являются зеленые, но бывают сорта с красными и фиолетовыми оттенками. Вкусы разных сортов также разнообразны – от сладкого и лимонного до вкуса корицы и аниса, что и объясняет их разнообразное применение в рецептах блюд.

Эта зелень, относясь к мятным растениям, по виду похожа на перечную мяту. Само название “базилик” происходит от старого греческого слова basilikohn – “королевский”.

Как купить базилик?

Зеленый сорт зелени

По возможности следует покупать свежую зелень, так как аромат у свежей намного сильнее. Лучше выбирать базилик с плотными листьями насыщенного зеленого цвета, без темных и зеленых пятен и признаков увядания. Сезон этой зелени, конечно, летом, но она зачастую доступна круглый год. Поэтому лучше покупать растение небольшими частями, для добавления к рецептам блюд.

Хранение базилика

Свежий базилик следует хранить в холодильнике в самой теплой его части. Отрезав часть стеблей и положив листья зелени в посуду с водой (меняя воду каждые пару дней) можно сохранить их в хорошем состоянии на протяжении недели. Также можно хранить растение во влажном полотенце. Базилик можно и заморозить – в целом или порезанном виде или в виде пюре с добавлением воды, бульона или оливкового масла. Можно будет сохранить большое количество листьев и на зиму, если зимой не будет возможности приобретать ее. А в последствии, эту ароматную зелень можно будет добавлять в рецепты супов или жаркого.

Применение базилика

Фиолетовый сорт

Так как масла в этом ароматном растении летучие, лучше добавлять его в конце приготовления блюда. Это сохранит большую часть его полезных свойств и аромата. При нарезке листьев растения для рецептов салатов или других блюд можно сложить листья вместе, скрутить в трубочку и нарезать тонкими полосками.

Базилик наиболее хорошо сочетается с мясом курицы и рыбы, и со многими овощами - помидорами, кукурузой, кабачками и баклажаном. Лимоны, оливковое масло, креветки, козий сыр и моцарелла так же достаточно хорошо сочетаются с этой душистой травой.

Полезные свойства базилика

Эта полезная зелень является хорошим источником витаминов А и К, кальция и железа. Благодаря его восстанавливающему и успокаивающему свойству из базилика также варят чай обладающий свойствами релаксации спазмов, уменьшающий дрожь при простуде и обладающий положительным влиянием при нарушении пищеварения.

Олимпиады с Солнечным светом: повторяем и закрепляем знания

  • Категория: Прочее
  • Опубликовано: 01.03.2017 15:10
  • Просмотров: 367
Возможность проверить свои знания в игровой форме онлайн-режима, подготовиться к настоящей олимпиаде, повторить пройденный материал предлагает портал Солнечный свет всем ученикам. На сайте есть масса различных олимпиад, тестов и творческих заданий для учеников разного школьного звена. Так, олимпиада для 4 класса позволяет поддержать соревновательный дух в учениках младших классов, когда они еще по-детски азартны и уже по-взрослому честолюбивы.
Педагогический портал Солнечный свет еще не отметил свою годовщину, а уже стал популярным среди учеников, учителей и студентов с воспитателями дошкольных заведений. На базе сайта постоянно проходят международные олимпиады и полноправный диплом может пригодиться любому ученику в будущем. Стоит сказать, что школьная программа 4 класса при всей своей простоте на первый взгляд, достаточно напряженная - с этого класса появляются дополнительные предметы, вместо одного учителя появляются профильные педагоги с разными требованиями и подходом.
Школьная олимпиада для 4 класса позволяет закрепить материал по нескольким предметам - это может быть математика, русский или французский язык, русская литература, информатика. Каждый тест или олимпиада позволяют самостоятельно проработать ошибки, выявить слабые места в усвоении определенного материала. Олимпиада построена в виде тестов, каждый из которых содержит по 10 вопросов, которые совмещены между собой вариантом правильного ответа.
Эти ответы можно использовать в качестве экспресс-проверки правильности вашего варианта. Развернутый ответ позволяет не просто зазубрить правильную трактовку вопроса, а внимательно прочитать материал и подтянуть свои знания там, где они “проседали”. Международные олимпиады для 4 класса обязательно пригодятся на реальных олимпиадах и на экзаменах. Воспользоваться такой возможностью можно самостоятельно. Но зачастую такую форму работы применяют учителя, когда классу задается задание из портала и тут же есть возможность без утомительной проверки тетрадей получить результат.
Проанализировав уровень знаний и степень усвоения материала, педагог может или повторить какой-то раздел для всего класса, или рекомендовать дополнительные занятия для отстающих учеников. Также портал позволяет выявить фаворитов - будущий представителей для участия в школьных, городских, областных и всероссийских олимпиад. А там и международные соревнования окажутся по плечу. Так Солнечный свет становится другом и универсальным помощником в образовательной системе.



Омлет, как в детском саду

  • Категория: Вторые блюда
  • Опубликовано: 11.09.2015 19:31
  • Просмотров: 5148

Многие помнят омлет, как в детском саду, толстый, сочный, с пузыриками внутри и поджаристой корочкой снаружи. Рецепт до безобразия прост.
Ингредиенты:
  •  Яйца - 10 шт. (крупных, если обычные то 11 шт.)
  • Молоко - 0,5 л (магазинное или домашнее не принципиально)
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Масло сливочное для смазывания формы
  • Ну и наличие духовки никто не отменял
  • Миксер не нужен, даже противопоказан. Лучше обычный венчик, ну если нет, то и вилка помощник.
  • Нужна Форма для выпечки, глубокая, но не большая по диаметру. Раньше я делала в одноразовых формах диаметра 20 см, глубина почти 6 см, как раз идеально подходит для данного количества ингредиентов.

Моя семья с такой скоростью съедает омлет, что я перешла на большие объёмы. Поэтому этот омлет делаем из 30 яиц, 1,5 литра молока и 3 ч. ложки соли. Разогреваем духовку на 180 °С.

В большую ёмкость, чтоб было удобно всё перемешивать, сначала выливаем молоко и насыпаем соль. Хорошо перемешиваем, чтобы растворилась соль. Теперь выбиваем в молоко все яйца. Получается вот такая штука.

Перемешиваем, можно интенсивно, но ни в коем случае не взбивать! Размешивать до тех пор, пока хорошо не смешаются между собой все ингредиенты.

Теперь смазываем нашу форму маслом. Моя форма 38 х 21 см. Смазываем до самого верха, потому что омлет при выпекании, солидно поднимется в высоту. Не паниковать! Он не выпадет, а только поднимется.

Выливаем получившуюся массу [белки могут немного не до конца размешаться, но это допустимо).

Пока мы всё подготавливали, духовка уже должна была разогреться. Ставим форму в духовку на 50 минут. Первые 15 - 20 минут духовку НЕ открывать! Я не трогаю его вообще, до конца выпечки.

Готово! Достаём красоту из духовки, омлет выше Формы, но через пару минут вернется в свою норму, опустится (не паниковать), так должно быть. При нарезке, обнаружите вкусную юшку на дне формы.

Нарезаем на порционные кусочки, кому какие нравятся. Есть можно и горячим и холодным. Приятного аппетита!

Осенний энергетический смузи

  • Категория: Напитки
  • Опубликовано: 12.10.2015 09:06
  • Просмотров: 1071

Мы с коллегами по работе были подавлены резким наступлением осени и изменениями погоды, поэтому решили состряпать осенний энергетический смузи и заодно поделиться рецептом.

Ингредиенты:

  • Клюква - 300 грамм
  • Банан - 2 штуки
  • Белый кунжут - 10 грамм
  • Мята - 2 веточки
  • Вода - 200 миллилитров
  • Также можно добавить 2 столовые ложки меда
 
Рецепт приготовления этого смузи до безобразия прост. Для начала нужно отыскать где-нибудь блендер. На дно чащи складывается клюква, которую перед приготовлением следует тщательно отобрать, чтобы в смузи потом не плавали сухие веточки, листики, дохлые мушки и прочие нелицеприятные компоненты.
Затем в чашу отправляются бананы, предварительно почищенные и порезанные. Хотя их можно не резать, да и не чистить, блендеру все равно, но кожура может испортить вкус. Что я такое пишу, конечно почистить.
Когда все продукты оказались в чаше, можно добавить мед, но это кому как нравится. Все смузи, содержащие клюкву, получаются ядрено кислыми, но при этом очень бодрящими. Банан дает некоторую сладость, но она может и затеряться на фоне ягод. Поэтому мед может оказаться весьма к месту, он добавит в смузи цветочные ароматы и необходимую сладость. Правда у некоторых людей имеется аллергия на мед, поэтому мы его не добавляли.
Самый захватывающий момент приготовления смузи - эта взбивание. Для того чтобы увеличить объем продукта, сделать его менее густым и разбавить кислинку, мы добавили в чашу воды прямо во время взбивания. Воду нужно брать холодную, так как во время взбивания содержимое нехило греется, а эта негативно сказывается на полезных свойствах.
После того как масса перемешалась до необходимой консистенции, мы все разлили по стаканам, украсили кунжутом и мятой. Получилось симпатично. А на вкус. Ну смузи действительно отлично бодрит, но больше 200 грамм за раз его употреблять невозможно.

Теперь немного о пользе

Клюква - это не только термин, обозначающий самые стереотипные представления иностранцев о Загадочной Русской Душе и Культуре, но и весьма полезная ягода. Она содержит много витамина С и магния. Поэтому клюква замечательно укрепляет иммунитет, что и нужно осенью.
Бананы - также богаты магнием, но не это главное. Главное, что в бананах содержится белок триптофан, который превращается в серотонин. Ну а как всем известно, серотонин - это гормон счастья. Бывает, что осенью счастья тоже не хватает.
Кунжут - снижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение. Хотя, в смузи его так мало, что он скорее выполняет эстетическую функцию.
Мята - она красивая, вкусно пахнет, а еще обладает болеутоляющими и сосудорасширяющими свойствами. Мята частенько используется как тонизирующее сердечное средство.

Основные понятия блюд

  • Категория: Вторые блюда
  • Опубликовано: 05.05.2016 19:37
  • Просмотров: 2649
Бутерброды готовят по любому случаю, употребляют в качестве холодной закуски или основного блюда. Готовят их обычно с колбасой, копченостями, жареным мясом. Но можно приготовить и вегетарианские бутерброды с различными сортами сыра, яйцом и другими не мясными продуктами.

Блюда из круп

Из круп готовят различные супы, вторые блюда, которые подают с маслом или соусами, а также запеканки, пудинги, котлеты, крокеты и т. д. Некоторые блюда из круп можно подавать на десерт вместе с фруктами.
Блюда из круп готовят по-разному: варят, жарят, запекают. Когда крупа сварена в воде, трудно усвояемый крахмал, содержащийся в ней, лучше и быстрее усваивается организмом. При варке крахмал набухает, отчего увеличивается объем и масса крупы. Поэтому крупнозернистая крупа требует большего количества жидкости и более длительной варки, чем мелко-зернистая.
Для крупяных супов требуется наибольшее количество жидкости: для крупника, молочных пропорция 1 : 10, для слизистых — 1 : 20. Готовят их в течение 1—2 часов. Крупу кладут в холодную воду, часто помешивая, доводят до кипения. Затем огонь уменьшают, кастрюлю накрывают крышкой и варят на рассекателе пламени, время от времени помешивая, чтобы крупа не пригорала.
При варке каши крупу кладут в кипящую воду с добавлением масла и соли, помешивая, доводят до кипения. Варят на небольшом огне на рассекателе пламени в закрытой посуде, помешивая время от времени, чтобы не пригорела. Когда крупа впитает воду, ее можно снять с огня, завернуть кастрюлю в бумагу, накрыть одеялом, и каша сама дойдет. Довести кашу до готовности можно также в термосе, до половины наполнив, его недоваренной кашей.

Супы

Супы занимают важное место в повседневном меню. Их готовят из различных продуктов, но для вегетарианского стола — овощные, фруктовые и молочные. Основа вегетарианских супов — овощной отвар, причем главный компонент можно варить непосредственно в отваре или отдельно, а затем соединять с отваром. В такие супы для сгущения добавляют заправки — из муки и сметаны или сливок, из муки и жира или желтка, а также вкусовые и витаминные приправы — из петрушки, укропа, сельдерея, зеленого лука. Овощи для супа необходимо тщательно очистить и промыть, нарезать или нашинковать, залить кипящей водой и варить до мягкости, но не разваривать. Главный компонент (например, горох, фасоль), приготовленный отдельно, добавляют к процеженному отвару.

Мучные блюда

Мучные блюда готовят из муки и жидкости (вода, молоко, сметана) с добавлением яиц, жира, соли и, возможно, сахара. Для приготовления теста не годится мука с недостатком клейковины (кукурузная, картофельная).
В зависимости от способа приготовления различают: тесто, замешанное на кухонной доске, и тесто, замешанное в посуде; в зависимости от способа его термической обработки — вареное, жареное и печеное.
Из теста, замешанного на доске, готовят мелкие. клецки, нарезные клецки (лапша, лазанки), вареники. Клецки и кнедлики готовят также из картофельного теста. Его используют сразу же после замешивания, так как оно быстро редеет. Чтобы приготовить тесто, муку сначала просеивают для удаления случайных примесей, это обеспечивает лучшее разрыхление. В муку вбивают яйца, постепенно добавляют жидкость, рубят ножом и замешивают руками.
Количество используемой воды зависит от наличия клейковины в муке и назначения теста. На мелкие клецки и лазанки оно должно быть более крутым, чем на вареники. Для вареников и клецек тесто тщательно вымешивают, раскатывают на доске. Тесто на вареники раскатывают по частям, чтобы оно сохраняло влажность и хорошо склеивалось. А на клецки его подсушивают. Крутое тесто рубят или растирают (мелкие клецки). На вареники тесто нарезают кружочками или квадратиками, кладут начинку и защипывают края.

Особенности онлайн-бизнеса

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 16.04.2016 18:15
  • Просмотров: 409
В современном мире интернет предоставляет людям огромные возможности, позволяя при этом делать самые невероятные вещи. Важной областью использования Всемирной сети является онлайн-бизнес.
Профильный бизнес журнал – это не только специализированное издание, нацеленное на профессионалов, а и эффективный портал для обучения (мастер-классов и семинаров), место встреч и знакомств, а также площадка для дискуссий. Как показывает бизнес-журнал, этот вид заработка, при его правильной реализации способен принести немаленькие доходы. Но чтобы добиться этого, нужно хорошенько потрудиться.

Каждый бизнесмен имеет свои секреты ведения конкретного дела. Людям, только начинающим заниматься этим, важно знать те основные моменты, которые обязательно помогут в организации успешного производства.
Факторы успеха
Процветание абсолютно любого сайта зависит от статистики посещаемости. Поэтому для того, чтобы иметь хороший заработок, она должна быть высокой. Здесь могут повлиять самые разнообразные факторы, в том числе содержание ресурса.

Важным составным элементом является реклама. Она необходима не только в реальной жизни, но и в виртуальном мире. Это основной рычаг раскрутки сайта. Здесь очень важно помнить, что заниматься созданием и продвижением ресурса самостоятельно можно только при наличии профессиональных умений, навыков. Если они отсутствуют, то лучше обратиться за помощью к специалистам, которые в этом прекрасно разбираются. Также стоит посмотреть познавательные видео, фильмы о бизнесе.

Перед тем, как начинать продвигать услугу или товар, необходимо в первую очередь поставить себя на место потенциального покупателя. Иногда нужно попытаться изучить сайты главных конкурентов, и оценить свои преимущества и недостатки.

Особое значение в этом деле имеет обслуживание. На какую бы сумму клиент ни приобрел для себя товар, или воспользовался услугой, его всегда нужно благодарить. Грубая форма общения, безразличие, приводят к потере большого количества покупателей.

Всевозможные акции, скидки, бонусные программы являются важными инструментами в привлечении клиентской базы. Но здесь нужно знать границы, ведь слишком низкие цены могут оказаться весьма подозрительными.

И последний секрет успешного онлайн-бизнеса — это терпение. Желаемый результат нельзя достигнуть за один день. Чтобы была хорошая прибыль, необходимо тратить много времени, денег, нервов.

Особенности процесса изготовления пирогов

  • Категория: Прочее
  • Опубликовано: 02.10.2016 19:43
  • Просмотров: 609
Любое праздничное застолье вряд ли сможет обойтись без вкусных пирогов. По своей сути такое блюдо представляет мучное изделие с различной начинкой. Кушанье такого вида не только вкусное, но и очень сытное. Пироги на протяжении веков считаются русским национальным блюдом. Еще наши прабабушки изготавливали выпечку из темной ржаной муки. Пшеничный ингредиент использовался только для праздничных блюд. В качестве начинки использовались различные продукты.
Соленые пироги изготавливались из мяса, грибов или капусты. В сладкие блюда ложилась фруктово-ягодная или творожная начинка. Традиции выпечки пирогов практически не изменились. Сегодня существует множество рецептов приготовления вкусных мучных изделий. В качестве основы используется не только дрожжевое, но и песочное, слоеное, листовое или пресное тесто. Многие домашние хозяйки предпочитают замешивать тесто вручную. Считается, что такой метод способен сохранять настроение и энергетику человека.
При изготовлении мучных изделий промышленным способом используется специальное оборудование. Сегодня большой популярностью пользуется услуга пироги на заказ. Она позволяет без затраты времени и физических сил получить любое количество вкусных ароматных изделий. Заказ на выпечку пирогов обычно оформляется при организации торжественных мероприятий. Красиво оформленные кулинарные изделия смогут украсить любой праздничный стол.
В русской национальной кухне присутствуют не только большие, но и миниатюрные пироги. Шаньги, ватрушки или расстегаи – это очень удобный вариант для организации чаепития на работе или в семейном кругу. Рецепт теста выбирается для определенного вида начинки. Как правило, блюдо запекается в духовке. Не исключается также вариант изготовления жареных пирогов. Противень для выпечки из слоеного или масляного теста посыпается мукой или слегка смачивается водой.
Изделия из дрожжевого теста не сразу отправляются в духовой шкаф. После формировки оно должно постоять не менее 10 минут при комнатной температуре. Чтобы появилась золотистая корочка, необходимо тщательно смазать поверхность сырого пирога яичным желтком. Выпечка кулинарных изделий производится в хорошо прогретой духовке. Длительность процесса изготовления пирогов зависит от вида теста, толщины начинки, а также качества кухонного оборудования. Готовые изделия не рекомендуется снимать с противня до охлаждения.

Остров Кипр – мечта туристов

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 12.02.2016 06:04
  • Просмотров: 507
Нет такого туриста, который хоть раз раз в жизни, не захочет побывать на экзотическом острове Кипр. Красивые пляжи с лазурной водой, различные экскурсии по самым интересным местам острова, интересные развлечения и красивая природа манит всех путешественников.

Кипр славится известными на весь мир старинными архитектурными памятниками. В Замке Клосси, основанном в 13 веке, начали производить «Коммандарию» – популярное кипрское вино. К месту расположения города Курион, разрушенного в 4 веке землетрясением, ежегодно приезжают миллионы туристов. Здесь же стоит Святилище Аполлона. Этот храм сохранился до наших дней только частично. Еще одно место, которое стоит посетить, это археологическая находка -  храм богини Астарты. Способ возведения стен здания до сих пор не разгадан современными учеными.
Самое интересное и загадочное место Кипра – город Пафос. На руинах старого города до сих пор можно увидеть элементы строений древних римлян. Удивительные мифические сюжеты выполнены цветным камнем прямо на стенах сооружений. Всех купивших авиабилеты на Кипр ждут незабываемые и интересные экскурсии по стране. Пользуйтесь поисковыми системами. Сервисы для поиска по билетам - это такие программы, которые позволяют сразу прочитать существующие предложения от десятка авиакомпаний и остановится на более удачным для вас.

Дворец Архиепископа, выполненный в венецианском стиле, – самое красивое здание Кипра. На территории здания находятся музеи, Галерея искусств, Кафедральный собор Святого Иоанна, библиотека.

Желающие искупаться в естественном водоеме не смогут пройти мимо купальни Адониса возле Пафоса. Если верить древним мифам, именно здесь когда-то Адонис купался с Афродитой, своей возлюбленной. Около купальни стоят их статуи. Многие считают, что если прикоснуться к этим статуям, в семье молодых скоро будет пополнение.

Любители истории обязательно должны сходить в Кипрский археологический музей. Экспонаты музея постоянно пополняются. Здесь представлены самые редкие и ценные находки: керамика Бронзового века, уникальные артефакты, терракотовые фигуры, изделия из бронзы, меди. Музей разделен на 14 тематических залов.

Для семейного отдыха подойдет Луна-парк в Айя-Напе. Для детей работают качели, карусели, чертово колесо. Самые сильные смогут попробовать свои силы на «рогатке». Подсвеченную капсулу, где находится человек, швыряет в разные стороны на несколько десятков метров. Это испытание не для слабонервных.

Острый соус для пасты

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 04.11.2015 08:51
  • Просмотров: 640

Предлагаю рецепт простейшего и вкусного соуса для пасты, который готовится за 10 минут.

На порцию для двух мужчин понадобится:

  • 1 баночка чищенных томатов - 240 г
  • 2 столовые ложки мелко нарезанных маслин
  • часть острого перца чили

Я люблю, чтобы жгло еще потом неделю, поэтому отрезаю примерно 2 см и потом еще добавлю много молотого перца. Можно добавить совсем чуть-чуть. Чесночок по вкусу. Я взяла две дольки. 1 ст. л. оливкового масла 1/2 чайной ложки сахара. Смесь острых перцев по вкусу. Соль по вкусу. Унылая петрушка для украшения. Можно и нужно смело обойтись без нее.

Процесс приготовления

В ковшик или кастрюльку размером 1 литр вываливаем из банки томаты, и разминаем вилкой, мелко режем все, что нужно нарезать - чили, маслины, чесночок. добавляем столовую ложку масла, сахар, соли и перец, можно плеснуть красного вина. А можно и обойтись. Тщательно все перемешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и под крышкой варим еще минуты 4. Оставляем под крышкой, и начинаем варить пасту. Лучше аль денте, но можно и аль-в кашу, все равно будет вкусно.
Когда паста готова, сливаем воду и раскладываем по порциям, сверху добавляя соус. Я добавила унылую петрушку, пытаясь украсить. Приятного аппетита!

Паюс

  • Категория: Разное
  • Опубликовано: 10.10.2015 20:02
  • Просмотров: 1151

Паюс - история одного из самых дорогих и старых рецептов.
ПАЮС - мешочная плева, в которой лежит икра в рыбе, паюсная икра, посоленная в паюсах, то есть не протёртая, отжатая под гнетом и развозимая в кругах (В. Даль).
Паюсная икра, это исконно Астраханский продукт, выведенный нашими дедами и прадедами в далекие времена. Тогда обилие осетровых в низовьях реки Волги достигало своего апогея, а черная икра считалась не деликатесом, а основным рационом для тысяч жителей Астраханской губернии. Осетровую черную икру подавали на стол в каждой семье, имеющей хоть какое-то отношение к рыбному промыслу, а люди еще и не представляли, что через какой-то десяток - другой лет, Астраханская Черная икра станет настоящим деликатесом, и будет ценится во всем мире, как самый дорогой продукт!
Вспоминая свое детство многие астраханцы, в возрасте за «тридцать» вспомнят, как наши родители заставляли есть черную икру приговаривая: «Кушайте, пока есть возможность! Потом ее не будет!». А мы, дети, воротили носы и заставляли себя ее есть, при этом причитая: «Вот! Опять! Черная Икра! Не хочу! Не буду!».
Сейчас, вспоминая свое детство, понимаем, насколько правы были бабушки и дедушки, мамы и папы. Прошло еще несколько лет, и осетровых не стало, а за незаконную ловлю дают теперь реальный тюремный срок!

Сейчас, в двадцать первом веке, во времена высоких технологий и информационного бума, когда девайсы появляются чаще, чем бразильские сериалы, одно остается неизменным всегда - рецепты. Те самые рецепты приготовления нашего, русского, черного цвета, деликатеса. Как только не исхитрялись наши предки придумывая все новые и новые рецептуры, но самым важным для них всегда было хранение. Сделать икру так, что бы и хранилась долго и не теряла своих полезных свойств.
И так, в далеких годах, на берегах Волги-Матушки, сидели рыбаки на «банках», уходя далеко на раскаты. Не имея доступа к цивилизации и электричеству, срок хранения такой икры, был самым важным вопросом. Осетрины было вдоволь. Но как хранить, как перевозить!? Тогда-то этими рыбаками и был создан рецепт, одного из самых сложных и трудоемких процессов засолки осетровой икры - Паюс.

Этот рецепт почти вековой давности немного не тот, который мы привыкли видеть сейчас. Так как транспортировка занимала много времени, в икру приходилось добавлять 15% соли и спрессовывать в лепешки, при этом, несколько раз отжимался рассол - это способствовало хранению продукта месяцами, и ее можно было резать как сыр. Такой рецепт, мало кто оценит сейчас, в наше время, ведь 15% соли - это очень не мало, и кто-то скажет, что это пересол. Но именно этот рецепт приготовления паюса, является основой для всех последующих изменений. И он считается старейшим и по сей день.

Издавна рыбаки для паюса подбирали только лучших рыб, и лучшие зерна. Готовилась она из осетровых - белуги, севрюги. Лучшим паюсом считалась - севрюга. Жирные севрюжие зерна отличались своей вкусовой насыщенностью, иногда добавляли и икру осетра, тем самым смешивая несколько видов икры для изысканности. Современный паюс потерпел несколько изменений, ведь доставка рыбы не стоит теперь ребром, а производство проходит при строжайшем контроле на современном оборудовании и лучшими мастерами. Да и паюс теперь не такой соленый, так как в этом теперь нет нужды.
Лучшие мастера на нашем производстве после разделки рыбы пробивают ястык через грохот, тем самым оставляя только лучшие зерна, добавляют не более 5 % процента соли, далее икра проходит тепловую обработку, и под сушку в специальных сушильных шкафах. Далее проходит конвекция икры при температуре не более 75 С°, при этом икру обязательно помешивают, дабы снизить процент влаги до 10 - 40 %, затем ее прессуют до отделения белково-жировой эмульсии и упаковывают в банки.
Настоящий паюс имеет однородную консистенцию - мягкий, ровный, мягкий, малосоленый, нежный вкус и индивидуальный аромат, лучшее назначение паюса - это бутерброды. История паюса менялась, как и вся наша жизнь, так же стремительно и в лучшую сторону. С появлением все новых и новых производственных технологий, мы изменили специфику работы, тем самым повысили уровень качества производства данного продукта но одно не изменится никогда - это рецепт.
Этот рецепт, стал основой и подарил нам поистине великолепный деликатес, с огромной, уходящей своими корнями далеко в историю низовья Волги, историей.